Grönsaker. Bernard och Yvettes odlingar.
Sen en tid tillbaka köper vi grönsaker, och frukt, från Bernard. Han skickar ett SMS med vad han har, man svarar vad man…
Category: Plat du Jour!
Plötsligt händer det!
Folk känner folk som känner folk och en dag får man det tipset man har väntat på. Förra fredagen när jag var hemma…
Glögg till nästa Jul är klar!
Nu är vi även klara med glöggen till nästa år. I år använde vi följande ingredienser: 0,7 liter Armagnac 1,5 liter vin från…
Liqueur aux citrons – limoncello!
Det blev dags för att slutföra vår limoncello, eller som man kallar det i Frankrike, liqueur aux citrons. Skalen hade legat i den…
Fredagsmys…
Fredagsmys á la France. Gillardeau. Vinaigre du maison. Echalotte mincé. Faux fillet. Carottes primeurs sauté au liqeur du thym. Sauce vin rouge…
De lokala citronerna!
När man pratar lokalt här nere så är det verkligen lokalt. Vi har några vänner i en by bredvid, Juan Les Pins som har ett…
Utställning och andra äventyr i Vaucluse!
I helgen var vi tillbaka till våra semestertrakter, Vaucluse. Dels för att gå på utställning med Acai i Avignon och dels för att besöka…
De bästa skall ha det bästa
Det är klart att lilla Acai ska ha bra mat och det är enkelt i Frankrike. Jag ger honom torrfoder på morgnarna, vilket…
Tarte au fiques – Provence i en liten paj!
Som jag har längtat efter att baka denna paj. Detta är en riktig symbol av Provence för mig, den optimala Provencelyckan!!!! Augusti betyder…
Lunch i Nice
Solen skiner och det är ca 24 grader idag, blåsigt, men ändå trevligt. Turisterna har på sig kortärmat, klänningar, shorts och jag och…
Vaucluse vårt semesterställe!
Vaucluse, ett ställe där vi har spenderat många semestrar, dels för de viner vi gillar (côté du Rhône), dels för maten, frukter, grönsaker…
Fête du citron en Menton – Citronfest i Menton
Menton är känt för sina citroner. Det är ett mikroklimat i Menton som passar bra för odling av citroner. Citronerna i Menton är mycket…
Friskförklarad, men med en lista på saker som skall tänkas på…
Idag var jag på kontrollen hos läkaren som tittade på alla provresultat och konstaterade att det inte finns några spår av njurstenen. Men…
Label Cuisine Nissarde!
Fransmännen älskar sin mat, vin, kultur och sina traditioner. De har otrolig respekt för råvaror, närodlat, hantverk och traditionella recept. Det finns…
Att fira…
Hur firar man att en följetong har kommit till ända? Mat och vin är ju en bra idé, eller hur? Maten blir en…