Plötsligt händer det!

Folk känner folk som känner folk och en dag får man det tipset man har väntat på. Förra fredagen när jag var hemma…

Glögg till nästa Jul är klar!

Nu är vi även klara med glöggen till nästa år. I år använde vi följande ingredienser: 0,7 liter Armagnac 1,5 liter vin från…

Fredagsmys…

Fredagsmys á la France. Gillardeau. Vinaigre du maison. Echalotte mincé.   Faux fillet. Carottes primeurs sauté au liqeur du thym. Sauce vin rouge…

De lokala citronerna!

När man pratar lokalt här nere så är det verkligen lokalt. Vi har några vänner i en by bredvid, Juan Les Pins som har ett…

De bästa skall ha det bästa

Det är klart att lilla Acai ska ha bra mat och det är enkelt i Frankrike. Jag ger honom torrfoder på morgnarna, vilket…

Lunch i Nice

Solen skiner och det är ca 24 grader idag, blåsigt, men ändå trevligt. Turisterna har på sig kortärmat, klänningar, shorts och jag och…

Vaucluse vårt semesterställe!

Vaucluse, ett ställe där vi har spenderat många semestrar, dels för de viner vi gillar (côté du Rhône), dels för maten, frukter, grönsaker…

Label Cuisine Nissarde!

  Fransmännen älskar sin mat, vin, kultur och sina traditioner. De har otrolig respekt för råvaror, närodlat, hantverk och traditionella recept. Det finns…

Att fira…

Hur firar man att en följetong har kommit till ända? Mat och vin är ju en bra idé, eller hur? Maten blir en…